旬の野菜
2024.05.01
カテゴリ：ブログ
旬の野菜
先週から今週にかけて、年長・年中・年少さんで『玉ねぎの収穫』と『筍の皮むき』を体験し、旬の野菜に触れました。
玉ねぎの収穫では、年長さんが年少さんに教えたり一緒に抜いたりしながら、沢山収穫することができました。収穫しながら、「大きいのがとれた！」「ちょっと小さかった！」「さっきより大きかった！」など、『大きさ』にも触れながら収穫を楽しんでいました。
筍の皮むきでは、生の皮つき筍を初めて見る子もいたようで、表面を触って「ふわふわしてる」「ちくちくする」「もふもふする」など感触を言葉にして表しながら、順番に皮を１枚ずつむいてくれました。皮を少し残してむいた後、ぬか・唐辛子と一緒に茹でてえぐみをとることも教えてもらいました。給食で『筍ご飯』が出ると、「筍これ？」「筍美味しい！」など、より意識しながら味わって食べていましたよ♪
これからも色んな旬の食材にも触れながら、色んな『食』を体験したいと思います！
